每次讲课，这个节字，必讲，加以强调。

节，节制，就是不要吃喝过度。超过适合的那个度，过了，少了，都不好，特别是过了，很不好，现代人有太多的问题，是吃出来的。

节，又指规律，好比说竹子的节，一节一节比较均匀，极少一节长挨着一节短，吃喝要是没规律，有一餐没一餐，饥一餐撑一餐，脾胃就容易搞坏了，脾胃一弱，身体就变差。

吃喝一事，关乎健康，懂得养生就懂得吃饭，吃饭也在道中，适合自己，刚刚好才是好。