白菜叶每片抹上盐放一夜,清洗三遍。调制酱料:苹果泥1碗:梨泥1碗:蒜泥1碗,半碗乳汁,十几个豆豉,5勺辣椒碎:2勺辣椒面。糯米粉炒熟,锅加水放入糯米炒好粉熬成糊。以上食材加在一起放入一碗萝卜丝,一把姜丝,一把葱丝搅匀,抹到每一片白菜上,盖上保鲜膜放冰箱保鲜层里十五天以后可以食用。